食べる

「食べる」ことがどれだけ大事なことであるか、最近、よく感じている。ゆっくり食べることで食べたものが程よく消化されていることも感じる。結果は、食後の気分ですぐにわかる。翌日の排便でもわかることはある。つまり、スンナリと出れば、まあうまく食事できていると見ていいのだろう。

私たちは、ネイティブ・アメリカンのようになるべきではない、というのが私の思いだ。これは、誰も「そんなバカなことがあるわけがない」と思っているようだが、私たちの歴史とネイティブ・アメリカンが辿った歴史はどことなく似ている。ネイティブ・アメリカンの場合は、現アメリカ人が勝手に領土を侵犯したことによる防衛戦争だったと理解している。私たちとアメリカは、日本がしかけた戦争とその過程で受けた虐殺、戦後から今現在まで続く収奪の歴史を見なければならない。

アメリカと戦争した場合は、奴隷になってしまうということだ。アメリカでネイティブ・アメリカンはもっとも収入が低い階層に属するという。私たちも今後、アメリカと付き合う国でもっとも奴隷的な国になる可能性を持っている。ネイティブ・アメリカンの政治的な主張は知らないのだが、おそらくは日本と同じく反抗すれば容赦なく仕打ちがあるのだろうと思う。この点については、まともに戦える政治家を作るしかないのだと思える。

一方、もう一つ心配に思っているのが、食事だ。私たちは欧米人と違い、腸管が長くコレステロールを蓄積しやすい体なのだそうだ。したがって、肉料理ばかり食べていると太り、病気になるのが必然だ。これまで私などは、何の考えもなく食べて、調子を崩していた。精神的な不調も「食べる」ことで大きく影響する。日本人として、独立して生きるために、和食に徹するということがこれからの正しい生き方のように思う。欧米の料理を食べることはあっても、それはまれなことにすべきだと思うようになった。

穀類を中心とした食事、たまに魚とかを食べるという感じで三大栄養素の「炭水化物」「タンパク質」「脂質」をバランス良く食べることがとりもなおさず、アメリカの属国にならずにすむ道だ。ほとんどの人間がこうすることを望んでいる。洋食の料理店は大打撃だと思うが、民族が生き延びるためなら仕方のない道だと思う。